白蘿卜燉羊肉的做法

　　導語：蘿卜燉羊肉很美味，蘿卜吸了羊肉的湯汁，羊肉又有了蘿卜的清甜，實在是妙啊!一起來看看做法吧!

　　食材主料

　　羊肉600g 白蘿卜300g

　　輔料

　　油適量 醬油適量 白糖適量 料酒適量 陳皮適量 姜適量 香葉適量 桂皮適量 草果適量 八角適量 鹽適量

　　步驟

　　1.羊肉洗凈切塊，用清水浸泡出血水，然后控干水。

　　2.砂煲下油，放姜片炒香。

　　3.將羊肉放入，下醬油，白糖，料酒炒至上色。

　　4.將陳皮、桂皮、八角，香葉、草果、鹽放入加適量水沒過羊肉，蓋上鍋蓋大火燒開后中小火燉一個半小時。

　　5.待一個小時半后，倒入白蘿卜，繼續燉煮，至湯汁收稠，白蘿卜酥軟即可出鍋。

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