五香牙簽肉的做法

　　本是平凡無奇的豬肉，串上牙簽就成了牙簽肉，做法還多種多樣，由此得知，包裝真的很重要。一起來看看五香牙簽肉的做法吧!

　　五香牙簽肉的做法 1

　　食材主料

　　里脊肉300g

　　輔料

　　姜蒜適量 干辣椒適量 油5g 烤肉醬5g 烤肉粉5g 生抽5ml 味精2g 白芝麻少許

　　步驟

　　1.里脊肉洗凈，切2mm薄片待用

　　2.里脊肉用烤肉醬、生抽、味精、玉米淀粉、啤酒抓勻，按摩5分鐘，蓋保鮮膜腌制30分鐘

　　3.將牙簽用開水浸泡30分鐘，清洗干凈待用

　　4.將肉片串在牙簽上，收縮成波浪形

　　5.干辣椒切絲，蒜切片待用

　　6.起大油，八成熱，下牙簽肉片炸3分鐘，撈起瀝油

　　7.坐鍋起油，下干辣椒絲、蒜片爆香

　　8.下炸好的肉片翻炒1分鐘

　　9.撒烤肉粉、白芝麻，翻炒均勻，出鍋即可

　　五香牙簽肉的做法 2

　　準備材料

　　500克豬肉或羊肉

　　1湯匙孜然粉

　　1湯匙辣椒粉

　　1湯匙鹽

　　1湯匙油

　　牙簽

　　制作步驟

　　1. 將豬肉或羊肉切成小塊，放入一個大碗中。

　　2. 在肉塊上加入孜然粉、辣椒粉和鹽，用筷子攪拌均勻，腌制一小時左右。

　　3. 將腌制好的肉塊用牙簽串起來，每一塊肉都保持相等的大小和厚度。

　　4. 將油倒入平底鍋中，加熱至中火。

　　5. 將串好的牙簽肉放入鍋中，煎至兩面金黃色，直到熟透。

　　6. 將煎好的牙簽肉取出，放在紙巾上吸去多余的油，即可享用。

　　小技巧

　　1. 如果喜歡口感更酥脆的牙簽肉，可以在煎制過程中將油溫升高一些，煎至表面更加金黃酥脆。

　　2. 可以根據(jù)個人口味調(diào)整孜然粉、辣椒粉和鹽的用量，以獲得最適合自己的口味。

　　3. 可以搭配蔬菜一起食用，例如生菜、黃瓜、番茄等，以增加營養(yǎng)和口感層次。

　　4. 如果想要更健康的牙簽肉，可以選擇瘦肉或羊肉，并在煎制時使用橄欖油。

【五香牙簽肉的做法】相關(guān)文章：

牙簽肉的經(jīng)典做法05-30

牙簽肉的簡單做法05-27

關(guān)于牙簽肉的做法05-28

關(guān)于燒烤牙簽肉的做法05-27

五香炸酥肉的做法05-27

五香炸酥肉的做法大全05-08

五香肉卷的做法05-27

五香豬蹄做法06-03

牙簽羊肉做法和步驟05-26

五香圓茄子的做法05-02