- 相關(guān)推薦
如何自己做雪糕
導(dǎo)語：雪糕如何自己動手做呢，想學(xué)習它的做法的朋友可以看下小編介紹的相關(guān)做法哦。
如何自己做雪糕
一、蘋果冰淇淋
材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶兩瓶。
工藝：將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內(nèi)冷卻后置于冰箱凍結(jié)即成。
特點：果香味濃，滋味可口。
二、香蕉冰淇淋
材料：香蕉750g，檸檬1只(或檸檬汁一小碗)，奶油450g，白糖450g。
工藝：將檸檬1只洗凈切開，擠汁待用;白糖加1500克水，煮沸過濾;香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調(diào)勻，再調(diào)入檸檬汁，待冷卻后拌入奶油，注入模具，置于冰箱凍結(jié)即成。
特點：清香可口，別具風味，助消化、清火和通便。
三、果子露冰淇淋
材料：牛奶400g，糖100g，玉米粉(或富強粉)100g，果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100g，鮮奶油50g。
工藝：將玉米粉(或富強粉)倒入半杯涼牛奶中調(diào)勻，剩下的牛奶加糖一起加熱，加入調(diào)好的玉米粉不停攪拌，煮10秒鐘，牛奶變稠后離火，再攪拌片刻，冷卻后摻入果子露和鮮奶油，放入冰箱中，凝結(jié)后即成。
四、奶油冰淇淋
原料：奶油200毫升，白糖適量，蛋清2只，蛋黃1只或各種果醬香草精。
具體做法：
1、在鮮奶油中加入白糖1匙，充分攪拌均勻后放置一旁;
2、另取一只大碗，放入蛋清，充分攪拌至起泡，放入白糖適量，繼續(xù)攪拌;
3、在攪拌均勻的蛋清中加入蛋黃，充分混合后，加入香草精再攪拌;
4、攪拌后放入鮮奶油碗中，繼續(xù)攪拌。若不喜歡雞蛋冰淇淋，可直接在鮮奶油中加入自己喜歡的果醬，均勻混合;
5、把混合好的食物放入冰箱冷凍間冷凍，約2-3小時后就可以吃了。如果在冷凍期間取出攪拌2-3次，它的.味道會更好。
五、皇冠冰淇淋
主料：適合個人口味的八喜冰淇淋
配料：新鮮水果如香蕉、獼猴桃等;果汁，一般是櫻桃汁;鮮奶油何華夫餅。
制作：
1、將八喜冰淇做成球狀，盛入冰淇淋杯中2個;
2、將果汁和鮮奶油淋在冰淇淋上(根據(jù)個人口味調(diào)放);
3、香蕉和獼猴桃切片后放在冰淇淋上;
4、最后插上華夫餅作為點綴。
特點：色澤鮮艷，水果味濃。
六、鴨梨冰淇淋
做法：
取牛奶2瓶，鴨梨500克，白糖和奶油各150克，香精微量。制作方法與“蘋果冰淇淋”相同。色澤乳白，具有潤肺清熱之功效。
七、香蕉冰淇淋
做法：
將檸檬1只洗凈切開，擠汁待用;白糖450克加水1500克，煮沸過濾;把香蕉750克去皮搗成泥漿，加入糖水調(diào)勻，再調(diào)入檸檬汁，待冷卻后拌入奶油450克，注入模具，置于冰箱凍結(jié)即成。具有清香可口，別具風味，助消化、清火和通便的特點。
八、西瓜冰淇淋
做法：
將1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加400克白糖、2只雞蛋和1000克白開水攪勻，然后以高溫加熱滅菌，冷卻后放入電冰箱中，凝結(jié)后即成西瓜冰淇淋。
九、雞蛋咖啡冰淇淋
基本原料：雞蛋三個
輔助原料：速容咖啡一包
做法：
1.雞蛋去蛋黃(小竅門：把一個雞蛋打進平底盤內(nèi)，用一個空塑料飲料瓶，用手按下飲料瓶把空氣排出不要放手，瓶口對著蛋黃，放開手蛋黃就被吸進瓶子里了。動作要快，把瓶口抬高，蛋黃倒出留作它用，接著第二、三個雞蛋依次將蛋黃去除。)
2.把蛋清從盤子中倒入碗里，用打蛋器將蛋清打至起泡，再把速容咖啡倒入，繼續(xù)打勻，直至粉末完全溶解為止。
3.將完成的液體裝進有蓋子的塑料杯內(nèi)，放入冷凍室冰5個小時左右，取出即可食用。
【如何自己做雪糕】相關(guān)文章：
自己做雪糕做法大全05-01
如何用雪糕棍做書簽04-02
如何做雪糕簡單的做法04-30
雪糕怎么做04-14
在家做雪糕簡單做法04-30
用牛奶做雪糕的做法05-01
如何自制雪糕簡單做法04-30
如何自己做葡萄酒08-23
如何做自己的投資計劃04-02
紅豆沙雪糕怎么做04-28