涼拌腐竹做法

　　導(dǎo)語：炎熱的夏天什么樣的菜才是最開胃的呢，小編下面教你涼拌腐竹的做法吧。

　　涼拌腐竹做法

　　食材：

　　主料：腐竹200克，青蒜1根，辣椒50克

　　輔料：食鹽2克，調(diào)味鮮2克，鹵汁1大勺，醋2克，香油5克，辣椒汁5克，味蠔油5克，豆豉醬5克

　　做法：

　　1.備腐竹

　　2.用清水泡軟

　　3.瀝水

　　4.切段

　　5.放點(diǎn)鹽

　　6.澆上鹵汁

　　7.再切點(diǎn)青蒜、碎辣椒、黑豆豉

　　8.倒進(jìn)腐竹碗里

　　9.淋上香油、蠔油

　　10.放點(diǎn)辣椒汁和調(diào)味鮮拌勻

　　11.拌好的涼拌腐竹

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