香辣蟹爪的做法

　　導語：怕麻不知道怎么吃蟹爪?拍碎了下炒最合適，下酒也是一流，一起來看看香辣蟹爪的做法吧!

　　用料主料

　　蟹腳500克

　　輔料

　　小米椒50克 鹽適量 花椒適量 米酒250毫升 食用油100毫升 大蒜頭50克 生姜適量 八角適量 糖適量 胡椒粉適量 老抽適量

　　香辣蟹腳的做法

　　1.把大蒜，生姜，辣椒準備好。

　　2.蟹腳洗凈，敲裂

　　3.下油

　　4.中小火燒出香味

　　5.倒入蟹腳翻炒。

　　6.倒入米酒，老抽，白糖，鹽，胡椒，八角等。

　　7.翻炒均勻后，蓋鍋蓋悶煮一下入味。

　　8.收汁出鍋

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