黑米粥的做法

　　導(dǎo)語：黑米粥是以黑米、黑豆、花生等為原料熬成的粥，此粥補氣養(yǎng)血，保產(chǎn)育胎。對孕婦來說，常食此粥，有利于孕婦及胎兒的健康，尤其對胎兒的大腦發(fā)育有著特殊作用。

　　黑米粥的做法

　　食材：

　　主料:黑米100克、糯米80克

　　輔料:花生50克、棗(干)10粒

　　調(diào)料:冰糖15克、水適量

　　做法：

　　1.材料集合圖：

　　2.黑米和糯米淘洗干凈，提前用冷水泡2個小時。將黑米、糯米、紅棗、花生放入鍋中，加適量水

　　3.可以用電壓力鍋煮粥，時間快。如果用普通鍋煮，就用大火將水燒開，再用小花煮40分鐘左右。粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用

　　小提示：

　　1、黑米不像白米一樣是經(jīng)過精加工的，一半脫殼之后就直接食用，有點像“糙米”。因此用來做米飯時要加入白米一起，口感更好。

　　2、用黑米做粥時要經(jīng)過一段時間的浸泡，它讓充分吸水。

　　3、煮粥時再加入一些糯米可以增加粥的黏度，口感香糯。

　　4、為了增加黑米粥的豐富口感和營養(yǎng)，我們加了花生和紅棗，不但能起到補血益氣，養(yǎng)脾益胃的功效，吃起來有不同的`口感和風味呢!

　　營養(yǎng)功效：

　　抗氧化 加強血管的韌性 抑制癌細胞 改善心肌

　　減肥 防癌抗癌 降血壓降血脂 增加記憶力、抗衰老 明目 促進胃腸蠕動

　　滋補佳品 緩解脾胃虛寒 緩解尿頻癥狀

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