雞絲香菇粥的做法

　　雞絲香菇粥具有滋補的功效，下面小編為大家帶來了雞絲香菇粥的做法，希望對大家有用。

　　配料：

　　三黃雞一只、蟹味菇、干香菇、大米、清水適量。

　　做法：

　　1、將整只雞洗干凈，去掉雞屁股和雞頭，切下雞翅、雞腿、雞脖子，將雞身一分為二，將它們一起放入電壓力鍋中。

　　2、放入洗干凈的蟹味菇和海鮮菇。

　　3、放入適量香葉。

　　4、放入桂皮一個、八角一顆、適量料酒及清水，再放入一勺鹽。

　　5、蓋好壓力鍋蓋子，扭好壓力閥，選擇煲湯，30分鐘后湯熬好。

　　6、大米洗干凈，提前用清水浸泡一小時。

　　7、將泡好的大米瀝水，然后將熬好的雞湯倒入，煮開后轉小火熬煮。

　　8、將煮熟的雞肉用手撕成雞絲。

　　9、干香菇、木耳提前浸泡洗凈，然后切成條。

　　10、待粥大約熬制1小時左右，看一下粥的狀態，米很軟，粥很粘稠了，然后放入香菇和木耳，還有之前湯里的蟹味菇和海鮮菇。

　　11、放入適量的香油和鹽。

　　12、再熬煮15分鐘左右。

　　13、將火關掉，將雞絲放入攪拌均勻，表面撒些香蔥即可。

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