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5款好吃又易做的家常菜譜

時間:2022-04-18 12:00:38 美食 我要投稿
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5款好吃又易做的家常菜譜

  在很多人的眼中,美食都是制作繁瑣的。今天小編來教大家一些好吃又易做的美食,不僅取材簡單、方便,而且很容易烹飪,愛美食的你不可錯過哦!

  法式香橙煎松餅的做法

  原料:新奇士鮮橙2個、雞蛋2個、黃油40克、牛奶70克、低筋面粉150克、白砂糖50克

  做法:

  1.鮮橙洗凈,切下半個橙子外皮,盡量不要切到白色的部分,然后把橙皮切碎備用。取橙肉入料理機打成果泥;

  2.蛋清蛋黃分開,把蛋黃加入果泥中拌勻,加入融化的黃油和牛奶拌勻,篩入面粉,拌成均勻的面糊;

  3.加入切碎的橙皮拌勻。蛋清用電動打蛋器打至粗泡,加入白砂糖;

  4.打至硬性發泡。把拌好的蛋黃果泥糊倒入蛋白中,翻拌均勻。不要畫圈攪拌,以免消泡;

  6.不粘鍋加熱,舀入一勺拌好的糊糊,用最小火加熱至上面有些氣泡,翻面,然后繼續煎至另一面也變得金黃即可。

  蛋包飯的做法

  原料:雞蛋、洋蔥、培根、玉米、青豆、淀粉、冷米飯、李錦記豉油雞汁、鹽、料酒、胡椒粉、番茄沙司

  做法:

  1.洋蔥、培根分別切丁備用;

  2.熱鍋入油,油溫后下洋蔥煸出香味,再下培根、玉米、青豆煸炒;

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  3.下米飯炒散后加李錦記豉油雞汁、鹽、胡椒粉調,炒勻備用;

  4.雞蛋打散后加少許干淀粉、鹽打勻,滴入幾滴料酒和植物油打勻;

  5.平底鍋燒熱后調小火,倒入蛋液,轉動平底鍋,把蛋液攤成薄薄的蛋皮;

  6.在蛋皮中央鋪上炒好的米飯,四邊疊起,小心翻面至雞蛋全熟;

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  7.將蛋包飯盛入盤中,用小刀在蛋皮表面劃個十字,翻開蛋皮,淋上番茄沙司即可。

  韓式炒年糕的做法

  原料:年糕12片,甜不辣或竹輪8個,白芝麻2匙,韓式辣椒醬4匙,砂糖8匙,洋蔥1/4顆,蔥1根,高麗菜1碗。

  做法:

  1.將白開水、調味料及年糕放入鍋中;

  2.開火煮至水少掉1/3后,放入甜不辣再拌炒;

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  3.待水減少到1/2時,熄火,放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可。食用時撒上芝麻。

  烤薯角的做法

  原料:小土豆3個、鹽1茶匙、干迷迭香1茶匙、干百里香1茶匙。

  做法:

  1.小土豆無需去皮,因為皮很薄;

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  2.把小土豆順著方向切成小塊;

  3.煎鍋中倒入底油,中小火把土豆煎至兩面焦黃;

  4.煎至雙面焦黃后撒上百里香和迷迭香;

  5.烤盤鋪上錫紙;

  6.把煎好的土豆放在烤盤中,放入預熱200度烤箱,加熱15分鐘左右,用叉子輕易可以叉透即可,出爐后趁熱撒上少許鹽調味。

  孜然牙簽肉的做法

  原料:雞胸肉1塊、白芝麻適量、玉米淀粉1小勺、孜然烤肉料50克、水10克、牙簽若干。

  做法:

  1.孜然烤肉料倒入碗中,并加少許水,調成料汁;

  2.雞肉洗凈、切成1厘米見方的小塊,再倒入調好的料汁;

  3.用手抓勻,使雞肉充分吸收料汁;

  4.加入一勺玉米淀粉,再次抓勻,腌制1小時以上;

  5.將腌制好的雞肉逐個插上牙簽;

  6.鍋燒熱,放少許油。油熱后,放入插好牙簽的雞肉塊;

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  7.小火煎兩分鐘,再逐個翻面,煎兩分鐘,如此反復煎兩遍,然后翻炒半分鐘;

  8.再加入少許孜然烤肉料和白芝麻,翻炒均勻即可。

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