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冰淇淋三明治的制作方法

時間:2022-04-18 16:40:47 美食 我要投稿
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冰淇淋三明治的制作方法

  冰淇淋三明治是很多人不常吃的食物,這樣的食物含有的熱量高,因此在選擇的時候,也是不能隨意進(jìn)行,下面是小編為大家整理的冰淇淋三明治的制作方法,歡迎參考~

冰淇淋三明治的制作方法

  冰淇淋三明治的制作方法

  冰淇淋三明治:

  主料:熱水140ml奶粉45g蛋黃2個淡奶油240ml白糖90g 輔料白糖30g牛奶90g雞蛋100g低筋面粉100g。

  步驟:

  1.準(zhǔn)備好所有材料,淡奶油需要提前冷藏24小時。

  2.先將奶粉倒入容器內(nèi),加入熱水化開。

  3.加入白糖。

  4.等水溫降低后,不燙手了,再放入蛋黃。

  5.將原料攪勻后,在火上加熱,加熱到鍋邊起小泡了,期間要一直攪拌。

  6.將加熱后的液體過篩,然后晾涼后,放入冰箱冷藏一小時。

  7.將淡奶油打發(fā)。

  8.然后將打發(fā)后的淡奶油和冷藏好的蛋黃液體混合均勻。

  9.用保鮮袋套在杯子上面,倒入液體,液體量在10厘米左右,放入冰箱冷凍5小時。

  10.將低粉過篩。

  11.然后加入白糖和雞蛋,還有牛奶。

  12.混合成均勻略稠的面糊,蓋上濕布,靜置一小時。

  13.將蛋卷模加熱,然后舀一勺面糊,蓋上蓋子。

  14.一面加熱20秒后,將蛋卷模翻面再加熱20秒。

  15.將兩面烤制金黃,放在平面上晾涼,用圓模壓出大小合適的'形狀。

  16.將凍好的冰淇淋,用兩片蛋卷夾起來,冰淇淋在室溫下放幾分鐘,有點融化時便可食用了。

  通過以上介紹,對冰淇淋三明治做法,也是有著很好了解,在制作的時候,都是可以按照以上方法進(jìn)行,但是對這樣食物制作的過程中,在食材的選擇,都是要以新鮮為主,這樣在食物吃的時候,對身體不會有太多影響。

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