紫薯包子的做法步驟

　　很多人早餐都喜歡吃包子，一般是去外面買。一口下去松軟可口，滿嘴爆汁，可是自己在家蒸包子總是塌鍋不好吃。下面是紫薯包子的做法：

　　紫薯包子食材介紹

　　高筋面粉500克，紫薯300克，糖33克，酵母5克，泡打粉5克，

　　紫薯包子的做法步驟

　　1、面粉加入酵母，泡打粉，白糖3克

　　2、加入200毫升水揉成光潔的面團(tuán)

　　3、紫薯去皮上鍋蒸二十分鐘

　　4、加入三十克白糖壓成泥拌勻備用

　　5、面團(tuán)發(fā)酵至原來的兩倍大即可

　　6、再次揉成光潔的面團(tuán)

　　7、揪成大小均勻的擠子

　　8、搟成中間厚邊上薄的面皮

　　9、挑上餡料

　　10、依次包成包子，醒發(fā)十五分鐘左右

　　11、蒸格上刷上一層油放上包子大火燒開蒸二十分鐘，須蒸五分鐘即可

　　12、成品

　　13、成品

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