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紫薯吐司的做法
導語：超喜歡紫薯的冷艷美，和面包一起搭配，美味中不失浪漫。下面是紫薯吐司的做法，一起來學習下吧：
紫薯吐司食材介紹
高筋面粉300克，黃油30克，鹽1克，牛奶130克，酵母5克，白糖40克，雞蛋液45克，熟紫薯泥200克，白糖1勺(下紫薯泥)，
紫薯吐司的做法步驟
1、將所有材料除黃油外，放入面包機，啟動和面團程序至結束。
2、加入室溫軟化的黃油，再次啟動和面團程序至結束。(共和面兩次)
3、面團做基礎發酵至2.5倍大。
4、將紫薯泥加入1勺白糖混合拌均。
5、取出發酵好的面團揉扁排氣。
6、搟開成厚面片。
7、均勻的鋪入紫薯泥抹平。
8、左右兩邊往中間對疊成三折搟開。
9、再重復同樣步驟兩次搟開成厚片。
10、用刀切成三小條，上端別切斷。
11、辮成辮子捏緊收口。
12、放入450克吐司模里，送入烤箱啟動發酵鐺，底部放盤溫水，將面胚做第二次發酵至模具的9分滿。
13、提前預熱好烤箱180度，將二發好的面胚送人烤箱中下層，用上下火180度烤35分鐘即可出爐，馬上脫模。
14、成品，等冷卻切片食用。
15、成品。
16、成品。單獨分割出一小坨整成扭紋一起烘烤出來的。
小竅門
最后一張圖片是單獨分割出來的一點面團，包入紫薯泥搟開，用刀切成條狀，再扭成扭紋放入紙托一起烘烤出來的。
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