韭菜雞蛋餃子的做法

　　有句話說好吃不過餃子，餃子這種有菜有肉，煮起來還不需要廚藝的食物，真是每個人都無法抗拒啊!下面是韭菜雞蛋餃子的做法：

　　韭菜雞蛋餃子食材介紹

　　韭菜適量，雞蛋適量，蝦皮適量，鹽適量，香油適量，植物油適量，蠔油適量，

　　韭菜雞蛋餃子的做法步驟

　　1、韭菜洗凈瀝干水分，切成末

　　2、雞蛋加鹽、料酒和少許水打成蛋液，鍋中放油，下入蛋液炒散

　　3、炒好的雞蛋切碎，蝦皮用水洗一下，和韭菜放在一起

　　4、韭菜先用香油翻拌防止出水，再加鹽和蠔油攪拌均勻

　　5、包好餃子

　　6、鍋中放入水燒開，加適量鹽，下入餃子再次燒開后，點一次冷水煮沸即可

　　7、撈出，調一碟蘸汁更美味。

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