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雪梨銀耳糖水怎么做

時間:2022-04-23 05:59:22 美食 我要投稿
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雪梨銀耳糖水怎么做

  雪梨銀耳糖水的做法很簡單,我們完全可以自己學(xué)著在家里做,下面一起去了解一下雪梨銀耳糖水怎么做吧!

雪梨銀耳糖水怎么做

  雪梨銀耳糖水怎么做

  接下來是做法步驟:

  1、銀耳用清水泡發(fā),最好是提前一晚上就泡著,這樣會泡得比較開一些。

  2、除去銀耳的根蒂,然后放入沸水中焯一下,瀝干,再撕成小朵。

  3、紅棗洗凈,分成兩半,去核。目的是在吃的時候會更方便一些,且不會影響到口感。

  4、雪梨洗凈,去皮,切塊,煮制的時候會更入味。

  5、燒半鍋水,放入銀耳,大火燒開,轉(zhuǎn)小火燜。

  6、待銀耳快要軟爛的時候,放入紅棗和雪梨,煮約20分鐘,下冰糖。

  7、待冰糖完全溶解之后,就可以盛出食用了。

  需要注意的是,因為雪梨銀耳糖水很飽腹,所以一次不要煮太多,煮多了也盡量不要放過夜,過夜的喝了對身體不好。

  做雪梨銀耳糖水時要注意什么

  1、在煮糖水的時候,要是不是的用勺子攪拌一下,使其受熱均勻,避免粘鍋。

  2、帶核的紅棗比較熱氣,并且吃起來會比較麻煩,提前去核能夠避免吃了上火。

  3、浸泡銀耳不宜使用熱開水,避免營養(yǎng)流失。

  4、選購的銀耳以淡黃色為佳,太白的可能是熏過硫磺的,不宜購買。

  5、一定要將銀耳煮軟爛再放入紅棗和雪梨以及冰糖,因為其他食材都是很容易熟的,而銀耳需要煮很久。

  雪梨銀耳糖水有哪些功效

  銀耳又名雪耳,含有天然植物性膠質(zhì),長期食用可滋養(yǎng)肌膚,去除臉部斑點。它含有90%的膠原蛋白,可滋陰養(yǎng)顏,女性食用后對身體大有益處。同時,銀耳還有潤肺滋陰、養(yǎng)胃活血的功效,無論男女老幼皆可食用。

  雪梨有潤肺止咳的功效,并且能減少人們患感冒的幾率,可用于治療熱咳、消化不良等病癥。

  夏季飲用雪梨銀耳糖水,還能夠預(yù)防紅眼病和中暑,并且能夠令雙眼更加明亮。同時,雪梨銀耳糖水還可治療口干聲沙。

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