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經典又美味的家常菜的做法

時間:2022-04-23 22:00:01 美食 我要投稿
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經典又美味的家常菜的做法

  導語:家常菜對于大家來說,實在是太過平常了,我們每天在自己家中,食堂,大小排檔等等都是會經常吃到的。家常菜不但品種多眾多樣,做法簡單方便,而且因為其美味健康而備受百姓的喜愛。大家都會做家常菜嗎?下面小編就向大家推薦幾款好吃又養生的家常菜,大家平時可以嘗試一下。

  青椒炒肉絲

  材料

  肉絲,花椒粉,胡椒粉,油,料酒,鹽,青椒,

  做法

  1、先將切好的肉絲,撒上適量鹽和料酒。

  2、腌十到十五分鐘。

  3、少許花椒粉,胡椒粉拌勻,再加入適量的油拌到肉絲起勁后放在一旁。

  4、在鍋中放上適量的食用油,等鍋燒熱后,再倒上肉絲,迅速翻炒幾下。

  5、炒至變色后,盛出。

  6、鍋中放油,燒熱后,放入切好的青椒絲。

  7、炒至變色后,加入肉絲,翻炒均勻。

  8、最后倒上適量的料酒,加上鹽,然后盛出。

  茄子燒土豆

  材料

  茄子4個,土豆1個,西紅柿1個,色拉油30克,精鹽3克,五香粉2克,味精3克,蔥末3克,姜末3克,生抽5克,辣椒油10克,

  做法

  1、將茄子去蒂,去皮清洗干凈,切成條裝入盤中待用。

  2、將土豆去皮,清洗干凈,切成條裝入盤中待用。

  3、將西紅柿清洗干凈,切成小塊,蔥姜切成末裝入盤中待用。

  4、繞過放油燒熱,倒入土豆條煎。

  5、將土豆條煎至金黃色時,盛出,裝入盤中待用。

  6、熱鍋放油爆香蔥姜末,放入辣椒油翻炒均勻,倒入茄子條。

  7、將茄子條炒至斷生,倒入煎好的土豆條翻炒均勻。

  8、加入精鹽、五香粉、生抽、少許清水翻炒均勻。

  9、放入西紅柿翻炒均勻,稍微燜一會兒,燒熟,最后加入味精調味,出鍋,裝入盤中即可。

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