仔姜炒雞腿肉怎么做

　　仔姜能促進血液循環(huán)，振奮胃功能，達到健胃止痛、發(fā)汗解熱的作用，還能助消化作用。夏秋之交天氣變化大，容易受寒感冒，多吃些姜可驅走寒氣。那么仔姜炒雞腿肉怎么做呢，一起來看看！

　　仔姜炒雞腿肉食材介紹

　　雞腿1根，仔姜2塊，青紅椒半個，生抽1勺，淀粉適量，油適量，鹽適量，

　　仔姜炒雞腿肉的做法步驟

　　1、準備好原材料；

　　2、將雞腿肉剔下來后切成片， 加入鹽、淀粉、料酒等調味料拌均勻腌制一下；

　　3、熱鍋涼油，放入腌制好的雞腿肉進去翻炒；

　　4、翻炒至雞腿肉變色后加入仔姜片進去翻炒；

　　5、翻炒幾下后加入適量的生抽進去翻炒均勻；

　　6、再加入鹽調味；

　　7、最后放入青紅椒片翻炒變色后即可。

　　小竅門

　　1. 雞腿肉要先剔去骨頭后切成小片， 加入鹽等腌制一下； 2. 加入青紅椒片是為了給菜品增色。

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