香菇瘦肉粥的正宗做法

　　香菇瘦肉粥是即可當夜宵，又可當早餐的營養美味好粥，比美國大爺的粥好吃多了。下面小編給大家帶來香菇瘦肉粥的正宗做法，歡迎大家閱讀。

　　香菇瘦肉粥的正宗做法1

　　做香菇瘦肉粥所需食材：

　　主料：東北大米300g，豬里脊100g，芹菜50g，胡蘿卜50g，香菇30g，香蔥30g，雞精適量，生抽適量，鹽適量，姜10g

　　香菇瘦肉粥的做法步驟：

　　1.準備好所需食材，里脊肉提前用料酒生抽腌制20分鐘，將大米冷水下鍋，小火慢煮

　　2.將香菇，芹菜，胡蘿卜，切丁，里脊肉切成肉絲

　　3.等到大米煮開花，倒入里脊肉，隨后倒入香菇，繼續小火煮，然后倒入胡蘿卜，再煮十分鐘，加入芹菜，根據自己口味可加姜絲

　　4.等粥快煮好時，加入少許鹽和雞精，最后再加入少許蔥花

　　5.美味營養的`香菇瘦肉粥出鍋

　　香菇瘦肉粥的正宗做法2

　　材料：

　　提前熬好的大白米粥，香菇，瘦肉絲，木耳，生菜，姜。

　　步驟：

　　一、香菇洗凈切絲，生菜切成細絲，木耳切絲，姜切成細絲

　　二、大白米粥加熱，(本人非常喜歡米粥熬的濃稠之后的米的香味)

　　三、大火煮沸，米開花

　　四、加入香菇絲、瘦肉絲、姜絲

　　五、熬出香味，加入木耳絲

　　六、放入生菜絲、加入鹽、雞精、點入蔥油

　　家常美食小貼士：

　　其實練就一碗好粥并不是容易的`事，熬粥需要耐心，火大了撲了，營養沒了，小火慢慢的熬，用勺子慢慢攪著直至粥變得濃稠，有點像生活，一點點熬，最終練就一碗好粥

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