韭菜炒肉片的做法

　　中國韭菜品種資源十分豐富，按食用部分可分為根韭、葉韭、花韭、葉花兼用韭四種類型。以下關于韭菜炒肉片的做法是小編為各位讀者們整理收集的，希望能給大家一個參考，歡迎閱讀與借鑒。

　　韭菜炒肉絲的做法步驟

　　1、韭菜撿去老葉洗凈。

　　2、肉切成細條，用鹽、生抽、淀粉漿勻。

　　3、韭菜切3厘米長的段，姜、辣椒切絲。

　　4、炒鍋上火，小火炒香辣椒和姜絲。

　　5、轉大火放入肉絲快速翻炒斷生。

　　6、放入韭菜，調入少許鹽、生抽、味精即可出鍋。（漿肉時已有部分鹽，嘗嘗味道再決定放多少）

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