藕炒肉片的做法

　　導語：藕炒肉片的做法是是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，藕炒肉片這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟。下面是小編為你準備的藕炒肉片的做法，希望對你有幫助！

　　藕炒肉片食材介紹

　　主料：

　　藕(1節) 豬肉(適量)

　　輔料：

　　花生油(適量) 鹽(適量)醋(適量)糖(適量) 雞精(適量)香油(適量)蔥(適量)姜(適量)干辣椒(適量) 生抽(適量)

　　藕炒肉片的做法步驟:

　　1.把藕切片用清水清洗干凈淀粉，并且浸泡五分鐘。

　　2.把豬肉切成大片，用淀粉抓一下。

　　3.切蔥姜干辣椒備用。

　　4.鍋中放花生油，油熱后放入蔥姜干辣椒爆香。

　　5.然后放入肉片煸炒。

　　6.放入少許生抽把肉片炒香。

　　7.然后把藕片放進去。

　　8.先放入少許醋煸炒一下，然后放白糖和鹽煸炒均勻關火，關火后放入雞精和香油。

　　9.出鍋裝盤

　　小貼士：

　　肉片要用淀粉抓一下，炒出的肉片比較嫩。炒藕放少許醋藕很脆。

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