碳烤五花肉的做法

　　在燒烤系列中，烤五花肉應該是最具代表性的。烤五花肉源自中國的燒餅夾大蔥燒肉。烤五花肉也可以說是最合大眾人口味的燒烤之一。以下是小編整理的碳烤五花肉的做法，歡迎閱讀！

　　步驟

　　1.肉質松軟肥而不膩！

　　2.配上發面烤饅頭，爽！

　　3.發面小卷子烤的金黃，要人吶……

　　烹飪技巧

　　1、因調味料中含有鹽分，所以需酌量放鹽。

　　2、烘烤的時間僅做參考，需根據個人所用烤箱的火力來作相應的調整。

　　3、喜好口感嫩一些的烤的時間可短一些，喜歡焦一些的可適當增加烘烤的時間。

　　4、五花肉我買的是切片好的，如果沒有買到這種切片好的，可將肉放入冰箱中稍凍一下再切，就比較容易切出薄片了。

　　5、烤制的過程中可將五花肉翻面一次，這樣受熱會更均勻。

　　6、如選用的五花肉比較瘦，烤的時候覺得比較干，可在中途刷一次辣椒油。

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