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干鍋五花肉土豆片的做法
導(dǎo)語(yǔ)：- 五花肉干鍋土豆片怎么做好吃?五花肉干鍋土豆片的家常菜做法有哪些?小編為您提供了五花肉干鍋土豆片的做法大全,以供參考。
土豆和適量的五花肉。稍微炸過的土豆片外焦里嫩。也可根據(jù)自己的口味適當(dāng)添加辣椒等調(diào)料。
食材
食譜熱量：187.5(大卡)
主料
五花肉片200g
土豆2-3個(gè)
方法/步驟
五花肉切片，蒜苗切圈、小米椒切成圈，蔥姜切片
土豆去片，然后用土豆插刀插成片，然后放到?jīng)鏊袥_洗掉表面的淀粉，然后撈出控干水分
鍋中下入油燒至七成熱，把土豆片下入鍋中炸兩分鐘，撈出控油
把鍋中的油倒掉底少量油，下入五花肉爆出肥油，下入小米椒、蒜苗、干鍋醬、蠔油爆香
把炸過的土豆片下入鍋中炒上三分鐘，加入雞精、少量鹽炒入味就可以出鍋了
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