三八婦女節吃什么

　　三八婦女節作為子女，我們都應該給母親做一頓豐盛的晚餐，那么三八婦女節吃什么好呢? 以下是小編整理的三八婦女節吃什么，希望對大家有所幫助。

　　三八婦女節吃什么 篇1

　　主料：大棗 (100g)、蜜棗 (100g)、糯米粉 (150g)、溫水+糖桂花 (適量+30g)

　　調料：冰糖 (40g)、麥芽糖 (30g)、糖桂花 (15ml)、玫瑰露酒 (10ml)、鹽 (1g)、清水 (100ml)

　　1、糯米粉加糖桂花30g和溫水揉成團;

　　2、兩種棗切開一側去棗核;

　　3、將糯米面團取適量塞入紅棗里;

　　4、取小鍋放清水100ml和冰糖，待冰糖融化后，再放入麥芽糖、糖桂花15g、鹽、玫瑰露酒，煮至濃稠后關火;

　　5、上蒸鍋蒸約10分鐘;

　　6、把糖漿均勻倒入蒸好的糯米棗。

　　小竅門：

　　1、蜜棗本身就是一種用糖半加工后的棗，含糖量很高，吃的時候小心膩著自己哈;

　　2、玫瑰露酒，玫瑰花制成的酒，開蓋香氣馥郁，很討人喜歡，北方很少見，屬于廣東特產，有活血養胃的.功效，南方多用在鹵味里;

　　3、糯米粉和面團時，建議先加糖桂花，略微和糯米粉攪拌一下再加溫水，避免水加過多;

　　4、甜蜜的食物中加入少量鹽可以提升甜度，鹽的份量不要超過糖的5%

　　三八婦女節吃什么 篇2

　　主料：低粉 (150克)、黃油 (60克)、蛋液 (32克)、細砂糖 (30克)、紅曲粉 (10克)

　　1、準備材料。

　　2、黃油切小塊軟化，加白糖打至蓬松狀。

　　3、分次加入蛋液，攪拌均勻。

　　4、篩入低粉紅曲粉拌勻。

　　5、和成面團，用搟面杖搟成3mm厚的面片。

　　6、用園切模切成一個一個的圓片。

　　7、取4片疊起。

　　8、將面片輕輕往上卷起。

　　9、用小刀將其一分為二。

　　10、收口朝下放好，輕輕用手將花瓣整理好。

　　11、入烤箱，180度，15--18分鐘。

　　12、成品欣賞。

　　三八婦女節吃什么 篇3

　　主料：蘇北老母就 (半只)、干瑪咖 (20g)、小紅棗 (適量)、豆腐果 (適量)、姜 (一塊)

　　調料：鹽 (適量)

　　1、準備好全部材料;

　　2、雞洗凈，切大塊。這里可以把雞油去掉一部分留作它用;

　　3、做一鍋清水，溫水下鍋，大火煮至沸騰后，繼續煮幾分鐘，期間撇清表面浮沫;

　　4、將雞撈出，用溫水沖洗干凈表面油污，瀝干水分，備用;

　　5、取一只大肚砂煲，先放上去皮拍松的姜塊，然后放入雞，加入足量清水;

　　6、大火煮開后繼續煮10分鐘，然后轉小火，蓋上蓋子，煨制1個半小時左右;

　　7、雞的`時間里，將干瑪咖用溫水浸泡一會兒，然后切成片(不切也行);

　　8、將洗凈的小紅棗加入雞湯中;

　　9、瑪咖也加入雞湯中，繼續小火煲30分鐘左右(如果前面瑪咖沒有切片，就多煲一會兒);

　　10、豆腐果用開水浸泡一會兒，然后擠干水分，一分為二或者一分為四;

　　11、將豆腐果加入雞湯中，繼續燉10分鐘;

　　12、加入適量精鹽調味，撒上枸杞，上桌。

　　小竅門：

　　1、雞洗凈后，最好是去除內臟和過多的雞油，這樣煲出來的湯不至于過于油膩;

　　2、煲出美味湯羹的訣竅，就是文武火的應用，也就是用大火煮開，然后轉小火慢燉;

　　3、煲煮的時間，根據實際情況調整。如果是老母雞，個頭也大，就適當多燉一會兒;

　　4、豆腐果先用沸水浸泡然后擠干水分，既能去除異味又能去除多余油脂;

　　5、雞湯煲好后依個人口味調味，還可以用廚房用紙吸去部分油脂，這樣喝起來更加清爽。不過油脂也別去光了，那就不香了哦。

　　三八婦女節吃什么 篇4

　　主料：紅棗 (10個)、生姜 (25克)

　　調料：花椒 (9克)、紅糖 (30克)

　　1、準備所需材料。

　　2、紅棗洗凈去核，姜去皮切成絲、花椒沖洗一下。

　　3、將洗好的材料放入小鍋內。

　　4、加入兩碗清水。

　　5、然后坐爐子上大火煮開，轉小火煮至一碗水。

　　6、最后加入紅糖，煮至溶化即可關火，然后飲用。

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