烤年糕紅豆湯怎么做

　　烤年糕紅豆湯是日本的一道美食，下面小編為大家介紹烤年糕紅豆湯怎么做，希望能幫到大家！

　　用料

　　做法

　　紅豆提前泡水幾小時（我泡了6小時以上，COOKPAD上是沒有泡水直接煮的）紅豆洗凈放進小鍋里，加上3Cup水。（1Cup=250ml）

　　不蓋蓋子開大火煮5分鐘。

　　關火將紅豆濾出來，這步有助去除紅豆的豆腥味。

　　將紅豆倒進高壓鍋里，加上4Cup水，冒氣之后關小火煮15分鐘，之后等待高壓鍋自然排氣。（沒有高壓鍋普通鍋煮的話，我猜大概也許需要小火煮30～40分鐘，水應該也要多加一點點吧～）

　　高壓鍋完全排氣之后打開鍋蓋之后是這樣的：豆子爛熟，還有一定的量的湯。

　　將60克白糖（食譜上是250克白砂糖，不怕胖的同學們自己看著辦吧）加入紅豆湯混勻待用。（沒有年糕的同學這步可以直接開始吃了，小心燙）

　　年糕放入烤網，小火慢烤。

　　至焦黃變身完畢后取出放進盛好的紅豆湯碗里即可。這個量夠2個人每次吃一小碗，吃兩次。一次吃不完的紅豆湯要放進冰箱保存～

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