灌湯包的制作方法

　　灌湯包的皮很薄，汁多，一口咬下去，香味馬上溢出，下面由小編為大家整理的灌湯包做法，希望大家喜歡!

　　灌湯包成品圖

　　灌湯包材料

　　灌湯包步驟

　　1.豬肉400克剁碎

　　2.加入香蔥及姜剁碎

　　3.制作餡料：肉餡中放入姜末、鹽、生抽、老抽、食用油、香油、糖、雞精、味精

　　4.順一方向攪拌均勻

　　5.攪勻后將高湯少量多次的打入肉餡里

　　6.不停的攪拌

　　7.餡料調入高湯后比較稀，

　　8.包鮮膜包好放冰箱放至二個小時

　　9.面粉加鹽加水攪拌成面團然后醒半小時

　　10.切成小塊小塊

　　11.搟成皮

　　12.包上餡

　　13.然后捏緊

　　14.冷水上鍋蒸15分鐘

　　15.蒸好的包子

　　16.沾點醋吃更美味

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