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豬肉蓉的做法步驟

時(shí)間:2022-04-28 16:02:27 美食 我要投稿
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豬肉蓉的做法步驟

  豬肉是人們餐桌上重要的動(dòng)物性食品之一。因?yàn)樨i肉纖維較為細(xì)軟,結(jié)締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,因此,經(jīng)過(guò)烹調(diào)加工后肉味特別鮮美。下面小編為大家分享豬肉蓉的做法步驟。

  豬肉蓉食材介紹

  豬里脊肉800克,生姜5克,八角2個(gè),生抽30克,蠔油10克,食用油50克,糖50克,鹽2克,

  豬肉蓉的做法步驟

  1、里脊肉去除筋膜,切成2-3厘米方塊

  2、燒熱水把肉塊灼水

  3、肉塊用清水洗干凈

  4、電飯煲里放入沒(méi)過(guò)肉塊的水,再放入生姜和八角,煮1小時(shí)

  5、煮到用筷子夾起肉塊,用手能輕松的捏開(kāi)肉就可以了

  6、肉塊用保鮮袋裝起來(lái),用搟面杖搟松

  7、再把肉撕碎一點(diǎn)

  8、調(diào)味料材料混合均勻

  9、肉絲放入面包桶內(nèi)

  10、調(diào)味料倒入面包桶里,啟動(dòng)面包機(jī)的肉松功能

  11、為了防止肉松在做的過(guò)程中肉絲飛濺到面包桶外,可以在面包桶上蓋一張油紙或者錫紙

  12、因?yàn)槭亲鼋o小朋友吃的,肉撕的比較碎,一個(gè)肉松程序就可以了,如果肉比較大塊,可以用2個(gè)肉松程序

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