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烤雞腿怎么做

時(shí)間:2022-04-28 18:05:05 美食 我要投稿
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烤雞腿怎么做

  雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩,滋味鮮美,由于其味較淡,因此可使用于各種料理中,今天小編介紹烤雞腿的做法,一起來試試看吧:

烤雞腿怎么做

  主料

  雞腿1只

  輔料

  法式黑椒烤肉料適量 干適量

  鮮適量

  烤雞腿的做法步驟

  1. 準(zhǔn)備食材。

  2. 將雞腿正面劃上幾刀,以方便腌制時(shí)入味和便于成熟。

  3. 反過來,也劃上幾刀。

  4. 取一大勺干,加入黑椒烤肉料加水調(diào)成腌肉汁。

  5. 將雞腿放入,充分按摩,讓雞腿均勻吸收料汁。

  6. 建議放冰箱腌制至少四五個(gè)小時(shí)更入味。(我腌制了一夜)

  7. 將雞腿放在炸籃中,插上幾棵鮮,同時(shí)預(yù)熱空氣炸鍋。

  8. 設(shè)置炸鍋200度,25分鐘,中途可多次拉出炸籃,將腌雞腿的料汁刷在上面以便更上色。

  9. 雞腿用竹簽扎一下沒有血水滲出,證明熟了,但我喜歡外焦皮脆的口感,所以選擇讓它多在鍋里呆一會(huì),大家請(qǐng)根據(jù)自已的喜好調(diào)整。

  小貼士

  1提前預(yù)熱炸鍋,可以在肉類入鍋時(shí),迅速鎖住水份,讓肉質(zhì)更鮮嫩。

  2預(yù)熱炸鍋時(shí),可把炸籃取出。


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