雞腿的做法

　　導語：相信在我們小時候的記憶里面有非常多的人是很喜歡吃雞腿的，那么它的做法都有哪些呢，下面小編介紹幾種給大家吧。

　　雞腿的做法

　　雞腿的做法一

　　主料：雞腿7個

　　輔料：大料少許干紅辣椒3個蔥末20克姜末20克蒜末20克

　　調料：大豆油少許白糖少許精鹽3克五香粉2克味精3克料酒10克生抽20克

　　做法：

　　1、將雞腿清洗干凈，放入鍋中。

　　2、大火燒開，將雞腿焯一下。

　　3、將雞腿取出，裝入盤中待用。

　　4、炒糖色。熱鍋放油燒熱，將白糖放入鍋中，燒起泡。

　　5、將焯好的.雞腿倒入鍋中。

　　6、將雞腿炒至醬紅色。

　　7、加入料酒，生抽，精鹽，五香粉，大料，干紅辣椒段，少許清水。

　　8、大火燒開，將雞腿燒至入味。

　　9、最后加入味精調味。翻炒均勻即可。

　　雞腿的做法二

　　主料：雞腿適量

　　輔料：生菜適量

　　調料：蒜香燒烤醬適量

　　做法：

　　1、準備好材料。

　　2、打開蒜香燒烤醬的外包裝。

　　3、雞腿用剪刀剪開，剔去中間的骨頭和筋。

　　4、倒入適量的蒜香燒烤醬

　　5、將雞腿肉和蒜香燒烤醬抓勻，腌上半小時。

　　6、平底鍋下少量油燒熱(油要少，因為雞腿皮也會出油)將雞腿肉下鍋小火慢煎。

　　7、翻面煎另一面。

　　8、盤底擺上生菜，將煎好的雞腿肉鋪上即可

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