有關烤面包的簡單做法

　　面包是簡易食品，容易制作，適合我們用來吃早餐。下面小編帶來的是有關烤面包的簡單做法，希望對你有幫助。

　　烤面包的制作材料：

　　主料：高筋小麥粉200g，安琪酵母粉4g，牛奶100ml，黃油25g，雞蛋1個，白砂糖25g，鹽2g，菠蘿醬，黑芝麻，牛油紙

　　烤面包的做法步驟：

　　1. 首先將牛奶微熱，就取一點牛奶然后放入酵母粉和白砂糖攪拌均勻，放置五分鐘叫醒酵母粉。

　　2. 然后放入融化好的黃油，鹽，繼續攪拌，先加入一半面粉，一定要注意牛奶不要一次全部加入，一邊和面一邊加，攪拌均勻后再加入剩下的面粉，和面至不黏手后即可取出。在面板上撒干面粉，在繼續和面。當手指按在面團上可以迅速彈起時，取一小塊面抻開不易撕裂就證明面和好了。

　　3. 將面團放入涂好油的盆里，我們放在溫暖的地方（大概30度左右）我是放在烤箱里低溫發酵一個小時。有關取出來的面團足足大了一倍不止。將面團用手指按壓，擠出空氣。用搟面杖搟平。

　　4. 如果想做牛角包，就用刀切一個長錐型，然后放上葡萄干卷起來。

　　5. 如果想做帶果餡的可以切成長方的或者圓形的把果餡包裹起來即可，封口記得要封死。而且這次太倉促了少了切面皮的形狀，不過大家可以自由發揮，這也是烘焙的樂趣之一。

　　6. 都做好以后用刷子把每個小面包都刷上一層油，底部也要薄薄的刷一層，放在暖和的地方繼續發酵一小時。擺放時記得留著空間，因為這一個小時它們還要再胖一倍。

　　7. 一個小時后給發好的面包表面刷一層全蛋液，這樣會使面包看出來光亮誘人，然后再撒上黑芝麻。我是先撒的，做完了覺得好像撒早了。

　　8. 烤箱預熱到180度，放入面包，170度左右上下管同時加熱15分鐘，最后5分鐘190度加熱上色。

　　9. 香噴噴的面包出爐了！

　　10. 果醬面包超級美味！

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