泡菜辣炒年糕的做法

　　導語：泡菜辣炒年糕是吃貨們必學的一道菜，你知道做嗎？下面是小編收集的泡菜辣炒年糕的做法，希望你能喜歡。

　　【篇一】泡菜辣炒年糕的做法

　　1.年糕用水煮開，不要煮的太黏，用筷子扎一下能穿透就可以，撈出用冷水泡著備用

　　2.泡菜切小塊，洋蔥 青椒切小條 胡蘿卜切薄片 香菇切絲 火腿腸切長條 蒜切末

　　3.熱鍋倒油 倒入蒜末爆香

　　4.倒入胡蘿卜翻炒幾下

　　5.倒入剩下的所有食材，除了年糕等會放。翻炒出香味，所有蔬菜6成熟

　　6.倒入年糕翻炒一下 加一大勺韓國甜辣醬，加一些水翻炒

　　7.炒至年糕上色，收汁后即可，嘗一下味道不咸就加些鹽，泡菜和辣醬都有咸味 一般是不用加鹽了

　　8.裝盤 撒上炒熟的.芝麻~OK

　　小貼士

　　煮年糕一定不要時間長哦，煮爛了一會炒就碎了，韓國的年糕條有點點甜很有嚼勁，比我以前在超市買的火鍋年糕片好吃太多啦，大家下次試試吧

　　【篇二】泡菜辣炒年糕的做法

　　1.鍋中燒開水，放入年糕煮2分鐘，然后連水一起倒入容器中，繼續浸泡5分鐘。辣白菜切絲，洋蔥切絲

　　2.鍋里熱油，放入洋蔥爆香，倒入辣白菜翻炒一會。加入瀝去水份的年糕繼續翻炒

　　3.倒入泡菜汁50克，一直炒至湯汁粘稠。加入青蒜出鍋（因為辣白菜味道很全，就不需要再加鹽之類的調料了。如果喜歡甜辣口，可以加一勺炒年糕專用的'韓式甜辣醬）

　　菜品特色

　　能和紫菜包飯(做法請點擊：紫菜包飯)比平民的韓國小吃，怕屬炒年糕了。這次特意做了正宗的韓式辣白菜，又買了韓式手指年糕，自己山寨了一把這韓國街頭最流行的小吃，泡菜炒年糕，只能說，這一份做少了，沒吃盡興。

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