香辣魚片的做法

　　香辣魚片好吃又有營養，有魚肉、湯汁之鮮美。一直是備受人們喜愛的川菜，以下是小編整理的香辣魚片的做法，歡迎參考閱讀！

　　主料：

　　魚適量

　　輔料：

　　油適量

　　鹽適量

　　具體做法

　　1.所有的食材準備好，魚請賣主片成的魚片

　　2.將魚片切成小塊

　　3.油鍋爆香少許姜絲，將魚頭煎香

　　4.將豆芽菜倒進去翻炒

　　5.放鹽調味，翻炒幾下，沿著鍋邊淋入半碗水

　　6.將豆芽菜撈起來，

　　7.鋪在碗底

　　8.燒開半鍋水，將魚片倒進去

　　9.汆燙至熟

　　10.撈出來，擺放在碗里，將所有的辣椒段灑在上面

　　11.油燒熱，淋在上面即可

　　12.成品

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