香辣牙簽肉的簡單做法

　　香辣牙簽肉是一道美食，主要食材是瘦肉、淀粉。下面是小編分享的香辣牙簽肉的簡單做法，歡迎大家瀏覽！

　　做香辣牙簽肉所需食材：

　　主料：瘦肉，淀粉，鹽，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，醬油，菜籽油，蒜，姜，干辣椒

　　香辣牙簽肉的做法步驟：

　　1、將肉切成小片，牙簽用開水燙過，用牙簽穿肉。

　　2、將醬油，鹽，淀粉，辣椒粉，花椒粉與肉拌勻，腌半小時。

　　3、熱鍋加足量菜籽油，下腌好的牙簽肉中火炸至變色，撈起瀝干。

　　4、備好姜，蒜，干辣椒剪碎。

　　5、留少量油在鍋里，加入姜，蒜，干辣椒爆出香味。下炸好的牙簽肉，翻炒片刻，再加入鹽，芝麻，孜然翻炒，起鍋。

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