圓白菜餃子的做法

　　圓白菜不僅適合做炒菜，用來和豬肉一起包餃子也是非常好吃的。圓白菜豬肉水餃的做法也很簡單，現(xiàn)將具體做法介紹如下，看看圓白菜豬肉水餃怎么做好吃，更適合你的胃口。

　　原料：

　　圓白菜、瘦肉、大蔥、胡椒粉、鹽、濃醇高湯、餃皮、色拉油各適量。

　　準(zhǔn)備：

　　圓白菜洗凈剁碎，擠出汁水備用。注意，擠出的汁水也不要扔掉，留著有用。瘦肉加鹽、胡椒粉剁成肉糜備用。大蔥剁碎。

　　操作步驟：

　　1、將剁好的肉餡放入盆中，用兩根筷子順時(shí)針打至肉餡起膠，邊打邊分次加入圓白菜擠出的汁水，直接肉餡把汁水完全吸收。

　　2、剁碎的圓白菜加少許色拉油拌勻，再加大蔥碎和適量鹽拌勻，然后倒入肉餡中，朝順時(shí)針方向攪拌均勻即成餡料。

　　3、按平常的方法包成餃子，下鍋煮熟即可。

　　4、盤中擠上高湯，等餃子煮好后盛入，加適量餃子湯，撒上少許蔥花即可。

　　小秘訣：將煮好的餃子搭配高湯一起食用味道更是鮮美，不信你可以試試，好吃的沒話說。此外，你還可以將瘦肉換成五花肉，這樣做出的餃子會更香。

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