蓑衣黃瓜的做法

　　蓑衣黃瓜是是一道傳統(tǒng)的地方名菜，制作原料有黃瓜、白芝麻、麻香油等。它屬于魯菜，流行于山東和北京地區(qū)。蓑衣黃瓜具體怎么做？以下僅供參考！

　　做蓑衣黃瓜所需食材：

　　主料：黃瓜1根，蒜末適量，花生米適量，香油適量，生抽適量，老干媽適量，辣椒粉適量，蠔油適量，陳醋適量，鹽適量，味精適量，白砂糖適量，香菜適量

　　蓑衣黃瓜的做法步驟：

　　1. 黃瓜洗凈放在案板上，兩邊各放一根筷子

　　2. 菜刀呈垂直將黃瓜從頭切到尾

　　3. 切好后黃瓜翻一面

　　4. 菜刀呈45度斜角從頭切到尾

　　5. 切好啦

　　6. 黃瓜裝盤(pán)

　　7. 準(zhǔn)備好料汁

　　8. 淋上攪拌好的料汁，再撒上香菜即可。

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