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青椒炒魷魚的做法

時間:2022-04-30 23:49:53 美食 我要投稿
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青椒炒魷魚的做法

  青椒炒魷魚是一道美味的菜肴。以魷魚、青椒、蒜、姜、鹽、料酒、生抽、耗油、巴馬火麻油等為原材料制作而成。其烹飪簡單,味道鮮香,營養豐富。青椒炒魷魚具體怎么做?以下僅供參考!

  做青椒炒尤魚所需食材:

  主料:干尤魚250g

  輔料:青椒2個,蠔油1湯勺,大蒜適量,香蔥適量,鹽適量,油適量,生抽適適量

  青椒炒尤魚的做法步驟:

  1. 尤魚提前浸泡24小時以上。

  2. 浸泡好的尤魚先切網狀。

  3. 再切成片

  4. 切好后入鍋焯水1~2分鐘。

  5. 把青椒切塊,蔥切段,蒜拍碎。

  6. 所有準備做完,起鍋下油油熱下蒜煸香。

  7. 再下青椒炒香。

  8. 倒入尤魚加適量的鹽和料酒大火快速翻炒1分鐘。

  9. 加蠔油,生抽翻炒出香味。

  10. 最后加香蔥關火,就余熱炒兩下即可。

  11. 起鍋上桌。

  溫馨提示:

  尤魚在烹飪之前要提前浸泡一天,炒時要大火快速,千萬不要炒過過了就咬不動了。

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