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冬天吃羊肉的好處及做法
冬天吃羊肉的好處
增強免疫力。羊肉是非常好的事物，生活中我們可以經常食用，對我們的身體健康是非常有利的，有著非常好的提高免疫力的作用。羊肉的營養價值比較高，和豬肉相比，不論從脂肪還是膽固醇方面，都是比較少的。但是蛋白質卻比較多，而且含有豐富的維生素B1，維生素B2，維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富，多吃些羊肉，有助于身體免疫力。
補血。羊肉的功效非常身體，生活中我們可以經常吃，能有效促進血液循環，加速新陳代謝，有利我們的身體健康。
補氣。氣不通不暢者，多吃羊肉可以補氣，健身。
暖胃。羊肉性溫，多吃可以起到暖胃的作用，讓胃的運動更合理。
健脾。脾虛者，飲食不好，而羊肉可健脾，吃后可調理，飲食會好轉。
理氣。如果生活中發現自己有氣不順顯現的人，如經常咳嗽的人，因為體內濕氣重，那么就可以適當地食用羊肉讓氣順暢，心情舒暢。
暖身。多吃羊肉可以抵御寒冷，讓我們整個身體暖和起來，比其它的補品來得實際。
防癌抗癌。研究表明，羊肉中存在一種抗癌物質CLA，這種被稱為CLA的肪酸能抑制癌細胞的生知。對治療皮膚癌，結腸癌以及乳腺癌有明顯效果。
不易發胖。羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。但它的脂肪熔點為47度，而人的體溫為37度，吃了只吸收營養而不是脂肪，所以不容易發胖。
常吃羊肉可以補腎
羊肉蘿卜湯
制作：羊肉500克切塊，蘿卜500克切塊，草果兩個（去皮），甘草3克，生姜5片，同放鍋內煮湯，湯煲好后加少量食鹽調味食用。
功效：有補中健胃、益腎補陽作用。適用于病后體虛，腰疼怕冷，食欲不振等癥。
枸杞燉羊肉
制作：羊肉1斤，先放入沸水中煮透，撈出切成小方塊，與生姜片一起倒入熱油鍋內煸炒，放入料酒，然后倒入砂鍋內，放入枸杞20克，清湯2斤，香蔥、食鹽適量，用小火燉爛。最后加味精調味食用。
功效：有固精明目，強筋補腎作用。適用于女子月經不調等腎虛患者。年老體弱，視力減退，頭暈眼花效果亦頗佳。
羊肉小麥生姜粥
制作：羊肉500克切塊，小麥60克，生姜10克，同煮粥食用，早晚各一次，連續服食一個月。
功效：有助元陽、益精血、補虛勞作用，是病后體弱調養身體的補益佳品，最適宜于滋補之用。
羊肉粥
制作：羊肉100-150克，粳米100克，生姜3-5片共煮粥，加適量油鹽調味食用。
功效：有補虛損、益氣血、暖脾胃、祛寒作用。適用于體弱羸瘦，腰膝酸軟，腰背怕冷，男子陽氣不足、腎虧，女子月經不調、血虛痛經等癥。
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