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辣炒花蛤的做法步驟
辣炒花蛤好吃又簡單，大家想知道怎么做嗎？下面小編要為你介紹的就是辣炒花蛤的做法步驟，歡迎閱讀了解！
原料
| 主料 | |
| 花蛤750g | 蒜蓉辣醬3勺 |
| 蠔油3勺 | 白糖1勺 |
| 料酒3勺 | 蔥頭1個 |
| 香菜3根 | 姜絲少量 |
辣炒花蛤的做法步驟
1. 花蛤跑鹽水吐好沙。
2. 燒一大鍋開水。
3. 把花蛤丟進去煮。
4. 煮的時候看著，剛剛開口就要全部撈起，控干水。
5. 蔥頭切絲香菜切段，姜切絲，姜忘記拍了。
6. 蠔油三勺，蒜蓉辣醬三勺，我用的李錦記的，白糖一勺。
7. 再加入三勺料酒，調勻。
8. 鍋內倒入適量油。
9. 放入姜和蔥頭，翻炒兩下放入料汁。
10. 放入花蛤，炒勻。
11. 關火，加入香菜炒幾下即可。
12. 成品。
小貼士
蒜蓉辣醬也可以換成郫縣豆瓣醬。
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