如何煮牛肉

　　工具/材料

　　牛肉、鹽、花椒、桂皮、香葉、大料生抽

　　步驟

　　1.牛肉在水中浸泡5個小時候以上中途換幾次水把牛肉里面的血水浸泡出來

　　2.浸泡好的牛肉切成大塊

　　3.涼水下鍋焯水

　　4.把調料放紗布上做成調料包

　　5.扎緊口調料包做好

　　6.焯好水的牛肉撈出洗掉上面的血沫

　　7.放入鍋中添足清水燒開水面上還會有血沫用勺子撇凈

　　8.水開后撇凈血沫后放入調料包，倒入生抽，加入鹽，煮到開鍋后關掉電源，涼透再燒開，再涼透，然后再重復一次，三熱三涼后，關掉電源讓牛肉在鍋中浸泡就行最好能時間長一些這樣更入味

　　9.煮好的牛肉涼透切片就可以上盤了

　　10.切上一盤牛肉可以開吃啦

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