素炒絲瓜的做法大全

　　絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高，絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。成為人們常吃的蔬菜之一。下面跟小編一起來學習一下素炒絲瓜的做法吧，歡迎閱讀參考！

　　食材

　　步驟

　　1.主要材料：絲瓜、蔥姜。

　　2.絲瓜去皮、洗凈、去籽，切抹刀片。

　　3.起鍋熱油、爆香蔥姜。

　　4.放入絲瓜煸炒。

　　5.炒至絲瓜塌秧，放入鹽、味精調味。

　　6.加少許水煨制1分鐘即可。

　　7.出鍋裝盤。

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