早餐粥做法大全

　　人們平時為了能多睡會懶覺，所以早晨總是會把吃早飯的時間用在了睡懶覺上，但是早餐如果不吃的話對胃部很不好，以下是“早餐粥做法”，希望給大家帶來幫助！

　　百合薏仁粥

　　主料

　　準備好適量的干百合和薏仁。

　　輔料

　　糯米50g。

　　步驟

　　1.首先將薏仁泡水二十分鐘，干百合泡水十五分鐘。

　　2.把糯米放入盆里，倒上清水泡約20分鐘。

　　3.在高壓鍋中倒入薏仁、百合、糯米。

　　4.加入小半鍋清水，按下煮粥模式，煮好后，盛出，就可以享用了。

　　雜蔬瘦肉粥

　　主料

　　大米50g、糯米30g、里脊肉50g、胡蘿卜50g、香菇8朵、青菜1顆。

　　輔料

　　準備好適量的香油、胡椒粉、料酒、淀粉、食用鹽。

　　步驟

　　1.大米糯米用清水浸泡15分鐘。

　　2.各種蔬菜，里脊肉全部洗凈。

　　3.鍋中水燒開放入泡過的米大火煮開加蓋小火燉煮。

　　4.香菇開水煮上1分鐘瀝干水份。

　　5.里脊肉切絲加入料酒和淀粉拌均勻。

　　6.胡蘿卜和青菜切小粒。

　　7.胡蘿卜焯燙一下過涼。

　　8.里脊肉絲也用開水焯燙一下備用。

　　9.香菇切小丁，胡蘿卜用清水浸泡。

　　10.這是大米已經有些微爛可粥中加入少許油攪拌均勻。

　　11.然后放入香菇繼續煮至10分鐘。

　　12.再加入胡蘿卜煮上5分鐘。

　　13.然后加入肉絲煮上3分鐘。

　　14.最后加入青菜。

　　15.攪拌均勻煮至2分鐘。

　　16.然后加鹽。

　　17.加胡椒粉調味。

　　18.再淋入少許香油拌均勻。

　　19.最后加少許雞精拌均勻關火。

　　香菇雞肉粥

　　主料

　　大米500g、雞胸肉100g。

　　輔料

　　香菇適量、玉米粒適量、胡蘿卜適量、鹽適量。

　　步驟

　　1.大米淘洗干凈，放入湯鍋，注入適量清水，開大火煮開，煮滾后轉小火。然后就來洗胡蘿卜、香菇，然后胡蘿卜去皮切小丁;香菇去蒂切片，香菇切片放進粥里煮，樣子會非常誘人、漂亮。

　　2.雞胸肉洗凈，我喜歡用刀隨意的片成小片，形狀不必規則。切成你滿意的任意形狀都可以。我沒有腌漬雞胸肉，沒有做任何處理。你隨自己的喜好可以提前將它調一下味。

　　3.等鍋里的粥煮的差不多了，就是米粒開花了，就可以放入玉米粒、胡蘿卜丁、香菇片，攪拌均勻再煮上一會，等他們都斷生后，就把切成小碎片的雞胸肉倒進鍋中，然后用筷子攪開，讓它們快速燙熟，我喜歡這個時候加入雞胸肉，這些做菜的細節都可以隨主人的喜好和習慣隨意調整。

　　4.最后加入一點鹽調一下味就好了。香噴噴熱乎乎的，做成稀飯也不錯，大人小孩都適合。

　　小米紅棗粥

　　主料

　　小米25g。

　　輔料

　　干紅棗適量、枸杞適量。

　　步驟

　　1.小米用清水淘洗干凈。

　　2.砂鍋里倒入足夠清水，倒入淘洗好的小米大火煮開后，改小火。

　　3.紅棗、枸杞用溫水浸泡洗凈。

　　4.干紅棗洗凈后，豎著切片去掉棗核。

　　5.把切好的紅棗片倒入小米粥中，小火燉30分鐘至米粥粘稠。

　　6.最后撒上洗凈的枸杞，文火燉10分鐘即可。

　　木耳杏鮑粥

　　主料

　　大米100g、木耳100g、杏鮑菇100g。

　　輔料

　　豬瘦肉適量、鹽少許、姜適量、胡蘿卜適量、胡椒粉少許。

　　步驟

　　1.將杏鮑菇洗凈切細絲備用。

　　2.把豬瘦肉切細絲，洗去血水。

　　3.木耳泡發摘洗干凈。切細絲。

　　4.將米洗凈放在鍋里。

　　5.胡蘿卜洗凈切細絲備用。

　　6.將米煮開后下入豬肉絲。

　　7.煮開后撇去上面的浮末。小火煮十五分鐘。

　　8.將杏鮑菇放在鍋里煮二十分鐘

　　9.加入胡蘿卜木耳和姜汁煮二十分鐘。

　　10.煮至粥變得粘稠。

　　11.出鍋前加入胡椒粉和鹽攪勻后即可食用。

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