蒸南瓜糕的做法大全

　　蒸南瓜糕怎么做呢？蒸南瓜糕的主要食材就是常見的南瓜，南瓜營養豐富，具有潤腸養胃的功效，蒸南瓜糕味道香甜可口，很多人都愛吃，特別是小朋友。那么蒸南瓜糕要怎么做才好吃呢？下面小編為各位媽媽們推薦二款蒸南瓜糕的做法！

　　做法一

　　材料：南瓜泥0.25杯，牛奶0.3杯，雞蛋1個，黃油0.5大匙，糖1小匙，泡打粉0.5小匙，辣椒粉適量，月桂粉適量，鹽0.13小匙，全麥面粉0.5杯。

　　做法：

　　1、把全麥面、泡打粉、鹽、糖、月桂粉和辣椒粉放在一個容器里混合均勻；

　　2、打散雞蛋，加牛奶、南瓜泥、融化的黃油在另外一個容器中混合均勻；

　　3、把液體倒入干的原料中，用筷子或是橡皮勺把所有原材料充分混勻，但不要用力攪動；

　　4、把面糊到在3個小的碗中，每個碗2/3滿；

　　5、籠屜加水燒開，上火蒸35分鐘就好了。

　　做法二

　　材料：南瓜、雞蛋、面粉、白糖

　　做法：

　　1、南瓜切成塊，放在微波爐轉熟。然后過濾

　　2、蛋白分次加入白糖放入無油無水的容器中打至硬性發泡，打蛋盆倒扣不倒；

　　3、南瓜泥加入兩個蛋黃；

　　4、攪拌均勻后，再加入過篩的面粉；

　　5、攪拌均勻；

　　6、再加入蛋白；

　　7、用刮刀自下而上成均勻的面糊；

　　8、倒入活底蛋糕模具中；

　　9、上蒸籠，蓋上保鮮膜，蒸38分鐘左右南瓜蒸好后，會漲高一點；

　　10、取出從蛋糕底部將蛋糕取出來。

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