豬排怎么做最好吃

　　導(dǎo)語：我們都知道，豬排的做法有很多種，那到底怎么做才最好吃呢？下面是小編為你準備的豬排怎么做最好吃，希望對你有幫助！

　　黃金豬排咖喱飯

　　準備材料：豬排、胡蘿卜、洋蔥、土豆、咖喱、料酒、油、鹽、白胡椒粉

　　做法：

　　1、將豬排用牛排錘多敲幾下，肉質(zhì)更加松軟；

　　2、加入料酒、鹽、白胡椒粉、蛋清在豬排中，用手抓拌，再加入適量油腌制2小時；

　　3、將胡蘿卜、土豆洗凈后切成丁，洋蔥切成��；

　　4、在鍋中倒油，將3中準備的食材翻炒，加入開水大火煮開；

　　5、將咖喱下入鍋中，轉(zhuǎn)中火，繼續(xù)燉煮，同時用鍋鏟不斷攪拌，直到變成濃湯即可；

　　6、將腌制好的豬排裹上一層蛋液，再裹上炸豬排的料粉；

　　7、將6中的豬排放入油鍋中炸4分鐘左右，豬排熟透，撈出控油；

　　8、豬排切成1.5cm寬的段，盤子里擺上米飯，豬排，澆上濃香的咖喱，香噴噴的豬排飯就好了。

　　黑椒豬排

　　準備材料：豬排、黑胡椒醬、黑胡椒粉、油、鹽

　　做法：

　　1、將豬排洗凈，切成適當大小的塊狀；

　　2、把黑胡椒醬和胡椒粉撒在豬排上；

　　3、將豬排攪拌均勻，放到冰箱腌制入味；

　　4、在平底鍋內(nèi)刷上薄薄的油，放入豬排，用中火慢煎，直到豬排變熟即可。

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