廣東雞茸粥的做法大全

　　本文導讀：雞茸粥怎么做？怎樣做雞茸粥好吃呢？以下是廣東雞茸粥的做法大全，歡迎閱讀。

　　材料：大米50克、雞脯肉100克、玉米醬80克、雞蛋一個、油條一根、生姜一塊、香蔥兩根

　　做法：

　　1、雞脯肉洗凈，剁成丁狀；雞肉中加入少許鹽、淀粉和水，拌勻備用。

　　2、將粳米洗凈；雞蛋加入少許鹽，抽打成蛋液；油條剪成小段；生姜去皮，切片；香蔥洗凈，切碎。

　　3、鍋中加入高湯，放入粳米大火煮開再轉小火煮至濃稠，加入玉米醬拌勻，繼續加入腌制好的雞肉泥，攪散至變色，并以鹽、胡椒粉調味。

　　4、最后加入蛋液，淋香油，撒上蔥花和油條即可。

　　小貼士：

　　1、雞肉的表面比較干或者水份較多，肉質稀松的雞肉是不新鮮的雞肉。

　　2、雞胸肉屬于高蛋白、低脂肪的肉類，最好用煮或蒸的方式烹調保持肉中的營養。

　　3、玉米醬可以選擇瓶裝的，也可以自己用新鮮玉米粒，加少許水攪打成泥。如果用罐裝玉米粒，需要提前將其用水清洗一下，去除表面附著的防腐劑等。

【廣東雞茸粥的做法】相關文章：

廣東雞肉粥的做法大全07-29

鮮松茸的做法08-03

松茸的做法大全03-11

新鮮松茸菌的做法07-20

魚片粥做法06-03

銀耳粥做法06-03

蝦仁粥的做法06-03

干貝粥做法06-04

鮑魚粥的做法06-03

蝦粥的做法06-04