壽司海苔的做法大全

　　海苔是一種大眾食品，它既可以當(dāng)零食吃，又可以拿來當(dāng)作食材做飯、做壽司等。愛動(dòng)手的美食達(dá)人們會(huì)特別喜歡海苔，關(guān)于海苔的做法更是五花八門。看看小編介紹的其中幾種海苔的做法吧！

　　一、海苔飯團(tuán)

　　食材準(zhǔn)備：米飯、雞蛋、胡蘿卜丁、雞肉泥、調(diào)味品

　　制作步驟：

　　1、鍋中熱油，將雞蛋打散，放入雞肉泥。

　　2、將胡蘿卜丁炒散，根據(jù)個(gè)人口味加入調(diào)料調(diào)味，再倒入雞蛋炒散取出備用。

　　3、案板上鋪保鮮膜，把飯團(tuán)放在保鮮膜里壓成餅，再往餅里放入炒好的餡料包成團(tuán)。

　　4、把包好的飯團(tuán)放到保鮮膜里，輕壓成自己喜歡的形狀。

　　5、在飯團(tuán)上貼上海苔，根據(jù)個(gè)人喜歡，點(diǎn)上沙拉醬即可。

　　二、海苔蛋肉卷

　　食材準(zhǔn)備：雞蛋、雞胸脯肉、海苔、姜、料酒、淀粉、細(xì)香蔥、調(diào)味品

　　制作步驟：

　　1、將雞脯肉切成小塊放入大碗中，并放入胡椒粉、料酒、鹽和蛋清拌勻。

　　2、再在碗中放入干淀粉拌勻，然后放2勺高湯或水拌勻。

　　3、將拌好的雞脯肉加上生姜片放入攪拌器中打成雞肉泥。

　　4、將打好的雞肉泥放回碗中，放入切成細(xì)末的小香蔥拌勻。

　　5、拿多兩個(gè)雞蛋，敲開放入一個(gè)干凈的碗中，將第1中剩下的蛋黃也放進(jìn)去，加少許鹽用拌勻。

　　6、鍋中熱油，并使鍋中的油抹勻整個(gè)鍋。

　　7、在鍋中倒入一半的蛋液，手拿鍋柄轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，將蛋液鋪滿，然后用中火煎成蛋皮。

　　8、再用此方法做另一張蛋皮。

　　9、將蛋皮平鋪，再用勺背將雞肉泥抹在蛋皮上，蓋上一張海苔片。

　　10、將蛋皮順著一邊慢慢地卷起來，最后在收口的地方抹上一點(diǎn)雞肉泥粘住就可以了。

　　11、將卷好的兩個(gè)蛋卷放入蒸鍋中，大火，開鍋后蒸8分鐘，再取出靜置2分鐘，切開即可。

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