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海帶絲的做法

時(shí)間:2022-05-08 23:35:25 美食 我要投稿

海帶絲的做法大全

  海帶絲其實(shí)就是由我們平時(shí)見到的海帶切成的絲,一般市場(chǎng)上有賣干海帶,利于保存,還有賣新鮮海帶和海帶絲的。下面是小編收集整理的海帶絲的做法大全,希望對(duì)您有所幫助!

海帶絲的做法大全

  酸辣海帶絲

  偶爾吃一些海帶補(bǔ)碘又健康,酸辣味的涼拌海帶尤其適合夏天吃。

  食材準(zhǔn)備

  海帶1把,醋適量,蒜適量,料酒,生抽,辣椒油,白糖。

  方法步驟

  1、海帶切絲,用冷水浸泡一晚的樣子;

  2、鍋中水燒開,關(guān)火后倒入海帶絲,汆燙后過涼瀝水;

  3、將海帶放入碗中,加入料酒,辣椒油,糖,醋,蒜末拌勻即可。

  小貼士

  海帶汆燙20到30秒即可,過涼可以用冰水,更加爽脆。

  肉末海帶絲

  食材準(zhǔn)備

  海帶絲200克,豬肉餡適量,胡蘿卜絲,泡椒,蒜,生抽,鹽適量。

  方法步驟

  1、豬肉中加入料酒拌勻腌一會(huì),海帶絲洗凈,泡椒剁碎,蒜剁碎待用;

  2、炒鍋放油燒熱,下入肉沫煸炒至變色,炒散撈出待用;

  3、鍋中余油放入蒜末,泡椒炒香,然后倒入海帶絲和胡蘿卜絲翻炒;

  4、接著加入1小碗水,少許鹽,生抽,煮至海帶軟爛后加入肉末翻炒;

  5、炒勻后適當(dāng)調(diào)味即可出鍋。

  小貼士

  海帶絲可以是現(xiàn)成的新鮮海帶絲,也可以是干海帶泡發(fā)的海帶絲。

  茶樹菇海帶湯

  食材準(zhǔn)備

  海帶絲,茶樹菇,廋肉,香菜,鹽少許。

  方法步驟

  1、廋肉洗凈后切片,香菜切段,茶樹菇洗凈泡發(fā),海帶洗凈泡發(fā);

  2、炒鍋放油燒熱,下入茶樹菇翻炒,然后加入泡茶樹菇的水,燒開;

  3、沸騰1分鐘后加入海帶絲,再次沸騰1分鐘下入肉片;

  4、煮至肉片熟后,放入鹽調(diào)味,加入香菜即可。

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