紫色花菜的做法大全

　　紫色菜花你吃過嗎? 比普通菜花貴,其實(shí)營養(yǎng)差不多。下面就是小編整理的紫色花菜的做法大全，一起來看一下吧。

　　1.干鍋花菜

　　材料：花菜、青紅椒、豬肉、蒜、花椒、洋蔥

　　做法：

　　1.花菜掰小塊，豬肉切片、辣椒切段，洋蔥少許切塊，蒜切片。

　　2.熱鍋下油，下入五花肉煸炒出油。下入蒜片、辣椒、花椒顆爆香

　　3.倒入花菜，花菜一定要小塊，干炒，不要加水，小火，以免糊鍋。

　　4.待花菜7分熟，下入洋蔥，調(diào)味起鍋。有蔥或者蒜苗還可以加入一些。

　　2. 西紅柿炒花菜

　　材料：西紅柿、花菜、蔥花、洋蔥、淀粉

　　做法：

　　1．花菜掰小塊焯水備用。 洋蔥西紅柿切塊，蔥花切小段。

　　2.熱鍋下油，下入洋蔥和西紅柿，略微炒出番茄醬。

　　3.下入焯水后的花菜，快速翻炒。根據(jù)個(gè)人口味，可以勾入少許薄芡。

　　4.下入鹽和蔥花，裝盤起鍋。

　　3.培根炒花菜（臘肉炒花菜、香腸炒花菜）

　　材料：培根、花菜、青椒、紅椒或者胡蘿卜（為了五顏六色好看，沒有也可以不用）

　　家里沒有培根，我用臘肉或者香腸代替，味道也非常不錯(cuò)

　　做法：

　　1.花菜掰小塊焯水待用，培根切片，青紅椒、胡蘿卜切片備用。

　　2.熱鍋下油，下入青紅椒胡蘿卜炒至斷生，然后下入花菜。

　　3.最后下入培根。調(diào)味起鍋。

　　4.蒜蓉西蘭花

　　材料：西蘭花、大蒜、胡蘿卜

　　1. 西蘭花掰小塊

　　2. 西蘭花開水中焯水

　　3. 鍋中熱油炒蒜蓉

　　4. 下入西蘭花和胡蘿卜片

　　5. 下入鹽和雞粉，調(diào)味起鍋。

　　5.涼拌花菜木耳

　　材料：花菜、木耳、蒜末、蔥花、紅油辣子、鹽、雞粉、生抽、香醋、香菜

　　做法：

　　1.花菜掰小塊、木耳泡發(fā)清洗干凈，煮熟濾干水分。

　　2.大碗里加入蒜末、蔥花、紅油辣子、香醋、生抽、鹽、香菜、雞粉調(diào)味裝盤。

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