紅酒梨的做法大全

　　導語：紅酒梨做法是怎么樣呢？下面是小編給大家收集的紅酒梨的做法大全。歡迎借鑒。

　　紅酒梨的做法大全

　　做法1：

　　梨5個，紅酒1瓶，綿白糖200克

　　步驟

　　1.梨去皮后，保持梨的完整和梨柄；

　　2.將梨、紅酒、綿白糖一起煮，不要加水，紅酒要沒過梨身；

　　3.燒開后改小火，將梨翻動幾次，便于上色和入味，當梨的顏色和紅酒差不多的.時候把梨撈出；

　　4.大火將剩下的汁收至粘稠、澆在梨上即可。

　　做法2：

　　主料：紅葡萄酒，梨，檸檬，蜂蜜

　　做法

　　梨去皮，整個放入鍋內，加入紅葡萄酒、檸檬片和蜂蜜；

　　開鍋轉小火，煲2小時（為了讓梨子的味道均勻，過一小會兒翻至1次）。

　　做法3：

　　水梨去皮 2,紅酒半瓶,砂糖120 g,肉桂(Cinnamon)1 tsp,豆蔻(Nutmeg)1 tsp,百里香(thyme) 一小把,香草(Vanilla)1 tsp

　　做步驟

　　1、水梨去皮去籽，切半。平鋪于鍋底（不重疊）。

　　2、加入紅酒，砂糖，肉桂，荳蔻，香草等材料，淹過水梨，中火慢燉，蓋上鍋蓋如果使用香草，需水平切半在入鍋。

　　3、10-15分鐘后開鍋翻面，以湯匙舀起紅酒醬汁澆于水梨上數次，蓋上鍋蓋。

　　4、慢燉10 - 15分鐘后，用筷子刺刺看水梨，如果已經變軟了就可以起鍋。

　　5、開鍋蓋繼續將紅酒糖漿煮濃，約5分鐘后，將糖漿倒于水梨上，擺盤。

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