總結燉小雞腿的做法大全

　　【清燉小雞腿1】

　　原料：小雞腿、蔥、鹽、生抽、糖、橘子皮、姜。

　　做法：

　　1、雞腿放入鍋中，加入適量涼水，煮一會，然后把湯倒掉。

　　2、鍋中加入清水，放入姜片、蔥以及橘子皮，再放入一點醬油。

　　3、大火轉開后轉小火，燉熟小雞腿。

　　【清燉小雞腿2】

　　原料：小雞腿、姜、蔥、蒜、鹽、白糖。

　　做法：

　　1、洗凈小雞腿，放入鍋中撇開浮沫，撈出后控干水分。

　　2、蔥、姜、蒜洗凈。

　　3、鍋中放油，加入白糖，稍微炒一炒。

　　4、白糖中倒入雞腿，翻炒，令雞腿表面沾滿醬汁。

　　5、之后再放入姜、蒜、蔥以及八角翻炒片刻。

　　6、倒入適量的清水，加入鹽，大火燒開后轉中小火燉30分鐘。

　　7、把湯汁收干后出鍋。

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