墨魚(yú)干怎么做好吃呢

　　墨魚(yú)干本身就有鹽味兒，泡發(fā)的時(shí)候會(huì)泡出去一部分，所以整道菜鹽要盡量少放海鮮入菜，燉出不一樣的鮮美滋味下面是小編整理的墨魚(yú)干燉排骨的做法，歡迎大家閱讀參考！

　　墨魚(yú)干燉排骨的做法

　　1、排骨過(guò)水焯一下?lián)瞥鰝溆?/p>

　　2、墨魚(yú)干提前泡發(fā)后去掉骨頭和黑膜切塊

　　3、熱油爆香花椒粒

　　4、下姜蔥蒜、干辣椒、香葉和草果炒香

　　5、加入排骨一起炒

　　6、淋入料酒

　　7、加湯后下入墨魚(yú)干

　　8、淋入紅燒醬油上色

　　9、大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中火燉四十分鐘至湯汁收干，加入鹽和蔥花即可出鍋

　　墨魚(yú)干燉排骨做法小貼士

　　墨魚(yú)干本身就有鹽味兒，泡發(fā)的時(shí)候會(huì)泡出去一部分，所以整道菜鹽要盡量少放海鮮入菜，燉出不一樣的鮮美滋味

　　小提示

　　海帶和排骨能一起吃:排骨配以海帶燉食，可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦

　　排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能

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