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好吃的胡蘿卜餐包的做法

時間:2022-05-23 12:56:58 美食 我要投稿
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好吃的胡蘿卜餐包的做法大全

  本文導讀:胡蘿卜餐包怎么做?胡蘿卜餐包的做法有哪些?今天小編教你做好吃的胡蘿卜餐包。

好吃的胡蘿卜餐包的做法大全

  原料:

  高粉200克、低粉50克、雞蛋50克(少許刷表面份量外)、胡蘿卜汁100克、胡蘿卜渣30克左右(個人情況調節)鹽2.5克、白糖25克、酵母2.5克、黃油25克

  份量:16個

  做法:

  1、所有材料除黃油外倒入容器中,揉至出膜后,

  2、加入黃油,揉至擴展階段。

  3、放冰箱冷藏室9小時

  4、9小時后取出(各人冰箱溫度不一樣,時間自行調節)

  5、八寸方形模具中放硅油紙,

  6、面團分成16份

  7、每份份量均等,

  8、然后滾圓

  9、滾圓后放入模具中,

  10、蓋上保鮮膜,進行發酵,

  11、發酵至模具八分滿后,

  12、上面刷蛋液,

  13、烤箱175度預熱,中層,25分鐘左右。

  14、出爐后刷軟化黃油,也可以不刷。然后從模具中取出倒扣放涼。

  小貼士:

  1、胡蘿卜汁,是用榨汁機直接榨取,我用的是一根胡蘿卜,如果汁不夠,可以加少量的水。

  2、初次發酵用了冷藏發酵,再次發酵是38度。

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