好吃的胡蘿卜餐包的做法大全

　　本文導讀：胡蘿卜餐包怎么做？胡蘿卜餐包的做法有哪些？今天小編教你做好吃的胡蘿卜餐包。

　　原料：

　　高粉200克、低粉50克、雞蛋50克（少許刷表面份量外）、胡蘿卜汁100克、胡蘿卜渣30克左右（個人情況調節）鹽2.5克、白糖25克、酵母2.5克、黃油25克

　　份量：16個

　　做法：

　　1、所有材料除黃油外倒入容器中，揉至出膜后，

　　2、加入黃油，揉至擴展階段。

　　3、放冰箱冷藏室9小時

　　4、9小時后取出（各人冰箱溫度不一樣，時間自行調節）

　　5、八寸方形模具中放硅油紙，

　　6、面團分成16份

　　7、每份份量均等，

　　8、然后滾圓

　　9、滾圓后放入模具中，

　　10、蓋上保鮮膜，進行發酵，

　　11、發酵至模具八分滿后，

　　12、上面刷蛋液，

　　13、烤箱175度預熱，中層，25分鐘左右。

　　14、出爐后刷軟化黃油，也可以不刷。然后從模具中取出倒扣放涼。

　　小貼士：

　　1、胡蘿卜汁，是用榨汁機直接榨取，我用的是一根胡蘿卜，如果汁不夠，可以加少量的水。

　　2、初次發酵用了冷藏發酵，再次發酵是38度。

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