夏季營養早餐做法大全解析

　　養生導讀：早餐可以說是一天中最重要的一餐，是一天能量和營養素的重要來源，對人們的健康和營養狀況有著重要影響。炎熱的天氣容易讓人食欲不振，尤其是早餐，很多人干脆選擇不吃。其實，即使沒胃口，夏天也一定要吃早餐。下面推薦一些營養早餐做法大全，供參考，

　　夏季營養早餐做法大全

　　主食類

　　各種餛飩：提前包好存放冷凍室中。準備小鍋在灶臺上，放好適量的水;碗中放入蝦皮、紫菜；蔥、香菜、刀、香油、醬油等準備好。起床后開火、取混沌；水待開的過程切蔥花、香菜，碗內加入醬油、香油；水開后放入混沌，幾分鐘即熟。

　　溏心雞蛋：小型煮蛋器放好雞蛋、水，早上起床擰開開關，洗漱后雞蛋早已經熟了（根據喜好決定時間，溏心的雞蛋一般是8分鐘即可。順帶一個剝雞蛋的小竅門：大頭方向磕開一點蛋皮，用勺子貼著雞蛋皮的內壁下行、外掀，兩三下輕松即可剝下蛋皮）。

　　雞蛋饅頭：油熱后放入裹好蛋液的饅頭片，幾分鐘金黃金黃、香噴噴的煎饅頭就好了。

　　灌蛋餅：烤鴨餅每4張錯開存放冷凍室中，方便用的時候輕易取出4張。烤鴨餅放入煎鍋內小火，倒入少許水、幾滴油，雞蛋打散加入蔥花、鹽，這時候水干了餅也回軟了（因為有油所以不會粘鍋，如果使用不粘鍋就更好了）。挑開2張餅灌入雞蛋，隨自己的口味搭配入喜歡的青菜、醬就OK了。

　　微波荷包蛋：超市有專用的煮蛋器，一般是兩個蛋的位置，磕入雞蛋，扎破雞蛋內膜（這一步一定要做的，防爆裂）扣好上蓋，中火2分鐘，漂亮、鮮嫩的荷包蛋就好了，打開加入生抽即可。可單吃還可以與西紅柿、面包片搭配成三明治。

　　雞蛋羹：雞蛋、高湯、紫菜、蝦皮或者蝦仁都可以，打散上蒸鍋，微波爐幾分鐘也可以。

　　簡易披薩：可使用超市購的方切面包，番茄沙司、香腸、奶酪、各類的蔬菜也是家里常備的食材。早晨取一片面包片，鋪上一片奶酪、番茄沙司、香腸、玉米粒、青菜，最上面在鋪上奶酪絲，烤箱2、3分鐘，一個家庭版的簡易披薩就成功了。

　　自制面包：面粉、雞蛋、食用油、砂糖、鹽、酵母、各種果料，按照配方烤出各種口味面包，也可以增加雞蛋、減少牛奶的用量。烤出的面包不含添加劑、保鮮劑，用的都是真材實料，保證新鮮美味。

　　果蔬類

　　水果：根據時令選擇最好，切忌反季水果。

　　蔬菜沙拉：可以選擇冷凍的玉米粒、青豆、胡蘿卜等。小包裝取出后一同焯水、過濾、加入沙拉醬即可完成。也可以選用圣女果等。

　　中式拌菜：黃瓜、西蘭花、萵筍等都可以使用。切片或段、焯水、過濾，依口味加入調料即可，甜咸隨意。

　　自制小醬菜：西蘭花根莖、洋白菜的內芯、蘿卜的外皮，切成片、段，加入醬油，過幾天就可以吃了。口感脆嫩，喜歡吃甜的，可以加點砂糖。

　　粥類

　　美味粥：利用電飯鍋的定時功能，放上水和米（大米、小米，可變換的加入玉米粒、胡蘿卜粒、枸杞、蔥花、油、鹽等）、定好時間，等早上起來時，粥已經做好了，搭配各色自制醬菜即可。

　　五谷糊：前一天依口味泡好五谷，利用豆漿機的功能打成五谷的糊糊，很多孩子喜歡紅棗的味道，同時也可以加入紅棗，打出來的糊糊會有濃濃的紅棗味道。

　　熱飲類

　　可可牛奶：可可粉、袋奶、砂糖。早起牛奶放入微波爐，熱后加入可可粉、砂糖，一杯香濃的可可牛奶一定獲得孩子的喜愛。

　　純正奶茶：紅茶、牛奶、砂糖。泡紅茶小半杯（為的是保證濃度）、過濾，加入砂糖；牛奶加熱后沖入紅茶中，絕對的純正啊。

　　自制豆漿：黃豆或者多種豆類前一晚煮熟，第二天利用豆漿機打出豆漿。煮熟的豆子出漿率高，省時并保證熟透。也可購買豆漿粉開水沖調。

　　為了自己的身體健康，好好對待你的早餐吧。

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