空心菜梗炒肉絲的做法

　　空心菜梗炒肉絲做法和步驟：

　　1、里脊肉切絲，菜梗洗凈切長段。

　　2、里脊肉用料酒、生抽和生粉拌勻腌制5分鐘；

　　3、鍋內(nèi)燒熱油，下姜絲蒜片爆香。

　　4、下肉絲滑炒變色。

　　5、下菜梗翻炒半分鐘。

　　6、下紅椒翻炒斷生，放鹽即可出鍋。

　　7、空心菜有清熱解毒、通便防癌、降低血糖、增強(qiáng)體質(zhì)、潔齒防齲的作用，空心菜是堿性食物，并含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素，食后可降低腸道的酸度，預(yù)防腸道內(nèi)的菌群失調(diào)。在天氣熱的時候，很容易因出汗較多引發(fā)心慌的癥狀，空心菜富含鉀元素，可以適當(dāng)多吃點(diǎn)。

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